HOTR0108 OPERACIÓNS BÁSICAS DE COCIÑA

Inicio: miércoles, 17 de febrero de 2021

Sentímolo, este curso finalizou: lunes, 24 de mayo de 2021
Sentímolo, este curso finalizou: lunes, 24 de mayo de 2021

Nome

HOTR0108 OPERACIÓNS BÁSICAS DE COCIÑA

Descrición

Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos

Prazas

15

Data de Inicio e Finalización

17/02/2021 a 24/05/2021

Duración

270 horas presenciales + 80 de PNL. De Luns a venres de 9:00h a 15:00h

Modalidade

Presencial

Destinatarios

Usuarios do programa integrado de emprego PIE INEO 20/21.

Obxectivo

Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos

Contido

MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 horas)

UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)

UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. (30 horas)

UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. (60 horas)

MF0256_1: Elaboración culinaria básica. (150 horas)

UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. (90 horas)

UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos. (60 horas)

MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales. (80 horas)

Organiza

INEO

Comparte este Curso

Volver a Cursos

Información sobre Cookies

  • Este sitio web utiliza cookies propias e de terceiros para recompilar información que axude a optimizar o seu navegación web.
  • Non se utilizan cookies para recoller información de&car aacute;cter persoal.
  • Si continúa navegando, consideramos que acepta o seu uso. Pode obter más información ou coñecer cómo cambiar a configuración, na nosa Política de Cookies
Aceptar Rebutjar Configurar